传统抽油烟机的市场，是中式抽油烟机和欧式抽油烟机二分天下，抽油烟机对中式和欧式进行专门的分类，不仅仅体现在外观上的却别，两种类型的设计也分别适应了不同的烹饪方式和厨房环境。抽油烟机是中式好还是欧式好?哪一种更适合自己?今天一起来详细了解一下中式抽油烟机和欧式抽油烟机的区别，看看哪种是你的菜。
一、中式抽油烟机
中式抽油烟机，是针对中式煎炸爆炒的烹饪习惯设计的，根据集烟罩体量的不同分为浅吸式和深吸式，浅吸式实际上就是通过排气扇将油烟直接排到室外，抽排率低，油烟易扩散，目前市面上已经很少见。深吸式抽油烟机通常配有一个大而深的集烟罩、一个大涡轮和大功率电机。
二、欧式抽油烟机
欧式抽油烟机是针对欧式的烹饪和饮食习惯而设计的，一般有5-7层过略网叠加。和国人的炸、炒不同，欧美人的饮食多为凉拌和熏蒸，产生的油烟量相对较小，因此欧式抽油烟机的吸力也普遍偏小。
三、中式抽油烟机和欧式抽油烟机的区别
1.中式和欧式抽油烟机的最直观的区别体现在外观上。欧式抽油烟机更注重好看时尚，一般可有多种样式选择，开关也设计成机械和触摸两种方式，增强了对厨房的装饰效果;
2.目前比较常见的深吸型的抽油烟机，有一个既大又深的集烟罩和大涡轮，通过吸、聚的方式将油烟经油网排出，抽排效果比欧式抽油烟机要好。欧式抽油烟机主要采用多层滤网，缕空有方形、菱形和圆形等形状，但即便是0.01cm2的滤孔，仍有37%的油烟是挡不住的，因此为了弥补滤网和吊顶设计的缺陷，提升净化效果，通常都会增加功率，因此欧式抽油烟机主流机型的风机功率通常都在200w以上;
3.中式抽油烟机采用大涡轮和聚拢型设计，欧式抽油烟机采用单循环上升方式吸烟，吸力小、排烟效果逊色于中式，且通过提升功率来弥补净化手段缺陷的设计，使得同等功率下的中式抽油烟机抽排率优于欧式抽油烟机。所以中式抽油烟机表现得更加节能环保;
4.中式抽油烟机虽然排烟效果好，但一般都存在噪音大的问题，同时不像欧式抽油烟机那样注重油烟分离，导致油污堆积难以清洗，外形设计上的单一也是多数人犹豫的原因之一;
5.欧式抽油烟机生产工艺复杂，材料成本也比较高，所以价格高于中式抽油烟机。
以上介绍了关于中式抽油烟机和欧式抽油烟机的区别，两种类型在排烟效果、噪音大小、与空间的整体搭配上都各有优劣，哪个更好没有绝对的说法，还要结合自己日常的烹饪习惯进行选购。