每当走到蛋糕店，都会被蛋糕诱人的香味所吸引，驻足几分钟，想着如果可以自制蛋糕该多好啊！不得已家里无烤箱，但很多家庭都有微波炉的，微波炉一样可以做蛋糕哦！用微波炉做蛋糕，便利，快捷，耗时短，吃着也不会上火！下面我就给大家总结了用微波炉做蛋糕的方法步骤，吃货们，不妨跟我一起来试图自己动手的好习惯吧！
用微波炉做蛋糕的方法：
原料准备好
奶油奶酪180g、安佳无盐黄油50g、排泄饼干100g、魔芋粉1汤匙、酸奶200g、牛奶200mL、鸡蛋黄1个、鸡蛋清2个、糖40g
1准备四个鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，记住一定要分好，蛋清里面无法有蛋黄哦，下面你就明白为什么了。
2把低筋面粉80g和5g泡打粉混和好，要留意加热均匀分布，这样可以避免面粉内的颗粒，可以利用打蛋刷来拜托。
3往装蛋黄的碗中放40g白糖、牛奶和少许食用油混和在一同，进行加热均匀分布。
4把面粉和泡打粉混和好的面团放入蛋黄混合液中，然后加热均匀分布为止。
5将配有蛋清的碗中加入适量白醋，这样蛋白就更容易起泡，然后加热均匀分布，作好用打蛋器，用筷子会较为累，效果也没那么好。
6蛋清起白沫后重新加入一些糖之后加热，等蛋清变白膨胀之后再重新加入一部分糖，这个糖的量，看个人情况而定哈，然后之后打到蛋清的泡沫发起来且较为细才可。
7蛋清打下后可以分2~3次重新加入到蛋黄混合液中，加一次加热均匀分布后加上，留意无规律的来回加热，无法只是顺着一个方向加热，确保面筋，然后直到加完蛋清且加热均匀分布。
8把准备好的做蛋糕的玻璃容器，在四壁涂上一层食用油，然后放入之前加热好的材料，把容器在桌子震几下，这样可以把大的气泡赶出来，效果会更佳些。
9开启微波炉，放入装好的蛋糕材料，把微波炉火力调到中高档，时间五分钟大约，如果时间到了开启看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟才可。
10用微波炉手套把容器抽出来，然后把倒扣在盘子上，香喷喷的蛋糕就已完成了，泡上一杯茶就可以开餐了。
用微波炉做蛋糕中的小秘诀：
1、根据个人的口味在食物当中加入适量的坚果，比如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等味道会更佳。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要将巧克力化开，将巧克力液体混和在蛋糕中。
3、如果做的红枣味蛋糕，要将红枣洗涤去核，然后打碎让在蛋糕混合液中。
4、最好有搅拌器，手工必须费相当大的力气去加热蛋糕，而且不一定能使蛋糕显得柔软。
编辑总结：以上就是用微波炉怎么做蛋糕，微波炉做蛋糕的方法大全的相关讲解，如果自己最喜欢什么味道就可以在上面加各种各样的，比如水果、奶油等等。但是在家中使用微波炉的时候还是要注意安全哦！
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