选购抽油烟机，我们经常会注目油烟机的吸油烟效果好不好，这无可厚非。但是，人们常常会忽略自家的做饭情况，一味要求大排量、大吸力，实质上，虽然中式饮食多数习惯爆炒，但是却也有非常一部分家庭饮食习惯更为清淡。如果都自由选择这样的大功率油烟机，就有些浪费了。自由选择抽油烟机，除了要看油烟机的性能好坏，其功率尺寸，吸油烟的功效级别还是要根据自家的饮食习惯要求。那么，究竟要如何选购抽油烟机呢？我们今天一起来看看如何选购抽油烟机吧！
烹调方式要求油烟机功能
灶台是整个厨房的烹调中心，也是整个厨房的油烟“根据地”。而为了避免油烟，人们发明者了油烟机。但是，由于中西方饮食的差异，烹饪方式有所不同，油烟产生量就有所不同，对油烟机功能的市场需求也就有所区别。明确到每个家庭的烹调习惯，也是如此。所以，我们在选购抽油烟机的时候，也要考虑到家里的饮食习惯。
首先，如果家里以冷餐、煮餐、烤餐居多，烤箱、蒸箱等厨具使烹调方式更为多样化，这样的家庭做饭一般没有大火，且油温仅有130摄氏度大约，灶台上文火慢炖，“温文尔雅”，油烟也较小，对油烟机的基本要求是确保油烟不蔓延。
而大多数中国人的饮食习惯是，菜式多是煎炒烹炸的，调料放酸甜苦辣麻的，因此在重油猛火、爆炒煎炸等经典中式烹调方式下，灶台之上每日都上演着“刀光剑影”：油温高达270摄氏度，油烟堪称来势凶猛。相比较而言，在中式烹调方式下的中国厨房中，油烟问题是个无法逾越的鸿沟。因此，大排量、大吸力的油烟机才能hold住全场。
中式吸油烟机与欧式吸油烟机哪种更佳
比起西方人的冷餐，中国厨房油烟还是比较复杂的，选购油烟机一味要求大功率、大排量，毫无疑问是不行的。当前市场上主要的油烟机类型有传统中式油烟机、欧式油烟机以及新型的侧吸式油烟机，其中欧式油烟机又可分成国产改良版及出口欧式油烟机。欧式抽油烟机参考欧美国家的饮食习惯设计，欧美人的烹调中一般油烟产生的较多，所以小排量的抽油烟机就可以满足需要了。国产欧式油烟机虽然也是欧式油烟机，但在吸油烟性能上根据中国人烹调习惯进行了改良，几乎可以满足中国厨房的市场需求。中式抽油烟机一般参考中国的饮食习惯设计，中国人的烹调注重多油和猛火，油烟产生的量较为大，因此基本都是大排量的抽油烟机。所以从吸油烟的能力上说，中式油烟机更强。
根据家庭市场需求选购抽油烟机
由于现代人的生活都较为忙碌，并不是所有人都天天还击，或者做大餐的，选购油烟机必须根据烹调习惯自由选择。
对于工作忙碌，家里不常开伙的白领阶层以及年青家庭，他们的饮食已是中西餐融合，且厨房只是应对不时之需，平时有时候做些“简餐”，油烟大的菜式很少做，那么线条简练、色泽淡雅的抽油烟机还包括欧式烟机就较为合适这类人的口味。
对于天天开伙的，且中餐居多，西餐为辅的家庭来说，吸力强大，美观实用的中式方形抽油烟机就较为合适。如果家里口味更为清淡，平常烹调一蒸煮炖居多，那么可以自由选择亚深吸式油烟机；如果家里口味较重，平常烹饪以爆炒煎炸居多，一定要自由选择大功率、大排量的深罩式油烟机。
关于如何选购抽油烟机的相关知识，小编就为大家讲解到这里了。你家选购抽油烟机，有没有考虑自家的饮食烹饪习惯呢？如果你正打算选购油烟机，别忘了融合自家的实际情况选购。想要理解更多相关资讯，请注目网！
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