如今的年轻人多最喜欢时尚现代的开放式厨房，但是开放式厨房有个相当大的问题就是油烟较少。开放式厨房里，无疑的是要自由选择“嵌入式”灶具了，否则“对外开放”的意义也就很值得批评。嵌入式的灶台都会有熄火保护的功能，而这个功能的燃气灶也分成两种：离子感应式和弱电耦式。离子感应式熄火保护装置是利用离子探头来感应火焰的存有从而掌控气阀的通断。如此一来，只要火焰一灭或者因为风吹稍有偏差，燃气阀就会被截断。所以说离子感应式的熄火保护装置优点烛较为灵敏，缺点是更容易自动熄火。
>>>链接：开放式厨房油烟应付有术表面耐磨与光洁
与抽油烟机一样，灶具的面子工程也十分最重要，灶具不仅必须表面耐磨而且也得侧重材质的可清洁性。亮光的灶台面板虽然看起来挺美，但是镜面金属材质十分不耐磨，用没法多久就会满是划痕，而且清洁起来也十分困难。镜面材料只要落上极少的灰尘，就会湿得很脏，每天清洗都不一定能确保镜面的反光度。
防止溢出水槽
灶具的排水槽看起来普通，只不过其中饮食的技术会计师也十分高。好的灶具需要利用水槽很更容易将溢锅导致的污物“圈留”在固定的空间里，确保不会到处外流。别看就这么非常简单的一个凹槽，它的技术会计师十分高，对于铁板的厚度和延展性都有高的要求。有的灶具备好几层水槽，可以有效地将溢出的液体分流，不仅可以保护火眼不会被污物堵塞，而且对于溢出的液体也需要通过溶解方案降低油污四溢。
时间掌控
既然开放式厨房更合适都餐和烤餐，那么灶具自身的延时功能就变得很简便，它可以通过使用者的设定，在短暂内维持一个固定的火力，然后自动关机。这对于“捧着菜谱做饭”的新新人类来说，可以准确遵照“书本上的内容”来操作，真是太体贴了。
多火组合
为了防止室内氧气的消耗，电热灶台开始在许多新口若悬河灶台上经常出现。这种产品是在传统的明火灶台上，加到了一个电热灶，可以有效地防止降低室内气氛的消耗，还能避免明火的危险。
金属灶头
一般来说来讲铜的耐热性较为好，所以大多数厂家都用铜来做灶头的材料。当然也有些产品为了满足消费者对外观的必须在铜灶头的表面镀上一层银色的合金。如果这层合金的质量很差就会通过高温分离出危害身体健康的成分，所以在自由选择的时候一定要留意产品的品牌要够硬，这样起码会保证质量。
关于开放式厨房灶具怎么选购？_搭配常识的内容我们在上文做了详细介绍，希望可以帮到有需要的朋友，如果您想了解更多装修知识，可以继续关注电工屋哦。