电饭煲做蛋糕或许早已不是什么新鲜的事情了。有些聪慧的主妇早就掌控了一些技巧，显然不必去面包店买面包，自己在家中做的就非常爱吃，而且也非常公共卫生。小编现在教大家用电饭煲做蛋糕的方法，只要掌控了以下这些步骤，就不有可能作出告终的蛋糕。
电饭煲做蛋糕很便利，但是第一次做当然也会有失败率，所以大家在对原材料的比例上面一定要把握好了，在细节上做到位效果就不会太差，期望大家的第一次科学实验都能顺利，接下来小编入大家也提供了一些做电饭煲电脑的一些细节，一起来看看吧
电饭煲做蛋糕的方法——材料准备低筋面粉：100g，鸡蛋：4个，牛奶：100mL，砂糖：80g，食用油：少许，泡打粉：少许
除了准备食材，再准备打蛋器一个，最好是电动打蛋器，因为要把蛋清打发到干性塑胶难以也很累，手动打蛋器要打发15分钟大约，还是不想虐待自己较为好哦。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糊制作准备好以上材料之后就可以开始动手做了，首先来制作蛋糊。
1、用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离开了，蛋清要放到干净、无水、无油、无杂质、无蛋黄的碗里备用。
2、在蛋黄里重新加入20g砂糖、食用油和100mL牛奶，压碎，加热均匀分布。
3、用筛子筛入100g低筋面粉和泡打粉，重新加入蛋糊中，加热均匀分布，然后将制作好的蛋糊放到一边备用。
注意事项：
如果没有蛋清分离器可以用两个蛋壳来回倒，只要别把蛋黄弄破就好；
面粉一定要过筛，不然会有大颗粒，加热不均匀分布。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋白打发1、将打蛋器的头部擦干净，打发蛋白，打发至经常出现大泡沫的时候，加20g糖。
2、之后打发，打发至泡沫显得细致，像肥皂泡一样的时候，再重新加入20g糖，打发。
3、打发至湿性塑胶，打蛋器拉起蛋清直角会倒地的时候重新加入最后20g糖，之后打发。
4、打发至干性塑胶，打蛋器拉起直角不倒地，就算踢法已完成。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕糊混和1、取三分之一蛋白糊重新加入蛋黄糊中，上下加热，不想绕圈，因为绕圈会让面粉起劲，发不起来，加热均匀分布。
2、再取三分之一，拌匀。
3、最后将只剩的蛋白糊重新加入，拌匀。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕制作接下来就是要传授给大家的最重要的电饭煲做蛋糕的方法了，一定要记住哦。
1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后抽出内胆锅，放入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排泄气泡。可以在内胆上涂一层黄油，便利拿蛋糕。
2、放进电饭煲中，在煮饭模式下烘培。
3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在出气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿掉湿毛巾，新的打到煮饭档，重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后，就可以检验蛋糕作好没了。
4、用牙签插入，如果不粘牙签就是作好了，如果没作好，盖上再闷10分钟就可以了。
5、作好之后倒扣出来就可以了，味道香甜可口。
自此美味的电饭煲戚风蛋糕就作好了，跟超市买的知道是比不上，甚至味道更佳，到底会有小小的自豪感呢。
电饭煲做蛋糕注意事项1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒；
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不想混进蛋黄。盛蛋白的盆要确保无油无水，不然打不发，鸡蛋无法是刚冰箱里抽出的。蛋白一般在20度的时候最更容易打发。
3、蛋白打发是顺利的关键。打蛋白分5步：A：鱼眼泡状：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，重新加入1/3的细砂糖；B：呈较粗泡沫：之后搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再重新加入1/3糖。再继续搅打；C：表面经常出现纹路：到蛋白较为浓稠，表面经常出现纹路的时候，重新加入只剩的1/3糖。D：湿性塑胶：之后打，蛋白能拉出倾斜的尖角，已到湿性塑胶的程度。E：干性塑胶:之后打，蛋白能拉出一个短小粗壮的尖角，就指出打好拉。
4、打蛋白的速度是从一开始的低速到之后的高速。这样也可以更佳的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以协助打发的。检验自己的打蛋器上有没有沾水，有水毫无疑问打发没法。
5、两种蒸熟拌在一同的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。
6、放入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排泄蒸熟里的气体。
小编总结：由于用烤箱烤出来的面包可能会较为干，火候很很差掌控，所以用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细致！以上就是小编入大家详尽讲解的电饭煲做蛋糕的方法以及电饭煲做蛋糕注意事项的相关内容，期望对您有协助。
以上内容主要给大家介绍电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕注意事项_搭配常识，希望这些介绍可以解决您的装修问题，更多相关内容请继续关注电工屋!