单片机工程师？我先理解为从事单片机相关工作的设计人员。
单片机从上世纪80年代开始流行到现在，并且最近几年单片机又火爆了一次，主要得益于智能电器的流行。
其实单片机很简单，单片机在所有系统中的作用就是外围设备信息的采集和控制，数据的计算和分析等等，并且大部分单片机都是相通的，学会某一个单片机，其他的也都差不多。
如果从事单片机行业，个人建议51单片机必学，很多高校的单片机课程也都是51单片机。学习51单片机的作用在于它的直观，通过学习，能把软件编程和硬件联系起来，比如配置定时器，通过写入寄存器的数据可以很直观的认识到底层硬件是怎么连接的，如何通过软件代码实现硬件的动作，理解比较深刻。同时需要学习c语言和数电知识。怎么把自己的想法转成机器语言，这需要一定时间的，还有就是数电了。单片机也数字电路的一部分，内部其实也是很多数字单元组成的。
51单片机学习一段时间后可以选择一款32位单片机学习，推荐使用stm32，这个芯片使用度非常大，网上资料也很多，学习起来比较方便。stm32相对51单片机来说功能更强大，同时也更复杂。开始可以买一块开发版学习。开发板资料都很全，先系统了解一下，对比一下不足，再通过查找资料一点点弥补不足。
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做技术很辛苦，一方面积累经验，一方面不断学习，这样你会越来越强大，加油✊✊
完善的单片机工程师，软硬件可是都要会的；
软件：会写C语言是基本，如果想要深层次的了解单片机底层架构，汇编语言也是要熟练的；
硬件：基本的电路知识（如欧姆定律）会算、元器件特性（电容、电阻、电感、二极管等）会用，常用器件（马达、红外等）会依规格书转算法，常用硬件接口会用单片机资源实现（IIC、UART、SPI等硬资源软IO模拟）
常备技能：会用各种分析工具（万用表、示波器、逻辑分析仪等），各种调试工具（串口工具、字库工具、UI生成），英语常用专业术语……
高阶技能：把需求转算法，会规避单片机缺陷，巧用资源节省成本！