关制冷技术的书籍要全面的！！！多谢！！！
《制冷技术及其应用——中国制冷学会制冷专业工程师继续教育系列丛书》
作 者：彦启森 主编
出版社：中国建筑工业出版社
出版时间：2006年06月
《制冷技术及其应用》是“中国制冷学会制冷工程师继续教育系列丛书”的基础，内容包括热工基础、制冷技术、冷冻冷藏、空调与热泵四个部分，基本涵盖了普冷技术的各个方面。本书以蒸气压缩式制冷装置为主，适当介绍了吸收式制冷装置，突出制冷装置的“原理、构造、特性”，重视产品的“实验”、“规范、标准”的讲解，以适应制冷工程技术人员的基本需求。
本书适用于从事制冷机械设备、冷藏冷冻、冷藏运输以及空调热泵专业的技术人员阅读，亦可供相关专业的在校学生参考与自学使用。
《制冷工艺》
作 者：李少华 主编
出版社：
出版时间：2007年06月
本书阐述了冷库设计的基本知识和方法，重点介绍了制冷系统的方案确定、冷负荷计算、机器设备选型及布置设计、管道设计等内容；较详细地介绍了冷库建筑的平面设计、围护结构的隔热设计、隔汽防潮设计、冷间设计和冷库的节能、制冰和空调系统冷冻站设计等内容。重点突出工程应用内容，适当介绍了新技术、新设备。
本书可供高职高专“制冷与空调”专业作为“制冷工艺设计”课程的专业教材，还可作为其他院校相关专业的教学用书及从事制冷空调设计、施工的工程技术人员和系统管理操作人员的参考书。
《制冷与空调装置》
作 者： 袁秀玲 编著
出 版 社： 西安交通大学出版社
出版时间： 2001-3-1
本书比较全面地阐述了各种制冷与空调装置的基本结构和特点。主要内容包括冷库、生活及商业用冷藏装置、运动用冷藏装置、空调用制冷装置、运输用空调装置、冷水机组、干燥装置、实验用制冷装置、制冰和制干冰装置等。对于国内外制冷空调行业的迅速发展而不断涌现出来的新型制冷装置，在本书中也进行了有关介绍。为了适合不同层次专业人员阅读，本书花了不量篇幅介绍了制冷方法、热力学基本原理、制冷循环及简单理论热力计算及CFCs工质替代技术等。
本书适用于高等院校制冷专业的学生作为专业课教材，在学习过“制冷原理与设备”和“制冷压缩机”专业课程后使用，也可供从事制冷空调工作的技术人员、工程设计人员自学和参考。
我国制冷空调行业主要哪些新型技术
磁悬浮无油运转技术
技术介绍：磁悬浮无油运转技术可以消除机械摩擦损失，运行完全无摩擦，比常规轴承更持久耐用，使机组运行寿命达到25年，是普通空调的1倍。机组完全无油，减少了油路系统、油泵等零件的故障，可靠性提高30%-50%，极大减少了检修的费用。冷媒中没有润滑油，机组的能效提高8%。磁悬浮空调所采用的全直流变频技术，可以通过变速驱动实现超高部分负荷的高能效，实现低至10%的部分负荷，而没有常规机组喘振问题。
代表产品：海尔磁悬浮中央空调、 格力大冷量磁悬浮变频离心机、顿汉布什磁悬浮变频离心式冷水机组
适用场所：酒店、商业办公、城市综合体、工业生产、政府公建、轨道交通
产品特性：无机械摩擦，采用航空合金材料，航空发动机涡轮设计技术，使用寿命高达25年；综合能效比11.5，最高能效比达26，较传统解决方案节能50%；380V通用电源，主机噪声低至70分贝，温度控制精度0.1度，机房可实现一键开机，无人值守。
全直流变频技术
技术介绍：空调变频化已成为业内共识。从交流变频到直流变频再到全直流变频，变频空调的发展为我们勾勒出一条条技术替代的轨迹。与普通变频空调相比，全直流变频空调的压缩机和室内外风扇电机全部采用直流电机，借助直流电机的先天优势，使产品的节能性能大幅提升，同时实现室内低至20分贝、室外低至35分贝的超静音运行，真正实现长时间的室内外双静音运行。
代表产品：美的MDV- X系列全直流变频智能多联机、、三菱AX全直流变频空调、志高全直流变频多联机、奥克斯第三代全直流变频多联机组
适用场所：写字楼、政府机关、医疗机构及大型商业空间等场所
产品特性：1999年美的推出第一代变频多联机； 2013年，美的率先推出MDV-X系列全直流变频智能多联机，该产品采用全直流变频技术，IPLV（C）能效高达6.75，室内机组合容量最大可达88hp，达国际领先水平；采用新型环保制冷剂R410A，工作压力为普通R22空调的1.6倍左右，制冷效率更高；机身精巧，薄型风管机机身厚度仅为210mm，深度最小仅为450mm。
光伏变频离心技术
技术介绍：太阳能技术在小型空调机组空调领域早有应用，但受制于技术及成本等因素其并未得到大规模推广。2014年格力推出的光伏直驱变频离心系统，首次将光伏技术应用到大型中央空调领域。格力光伏中央空调具备以下功能创新：一是省却传统供电系统中的逆变器等系统，提高光伏能效利用率6%-8%；二是直接对光伏直流母线进行MPPT控制，自动寻找光伏电池最大功率点；三是通过全直驱并网实现公用电网、光伏系统与空调无缝对接；四是实现光伏与空调一体化监控及自动化管理。
代表产品：格力光伏直驱变频离心机系统
适用场所：酒店、医院、商场、银行、别墅、办公楼、高档住宅等公共场所
产品特性：系统的永磁同步变频离心机IPLV达到11.68，比常规离心机节能40%，符合环保新理念。系统的光伏能直驱利用率高达99.04%，比常规系统的效率提高6%-8%。同时系统还可根据能量变化和负载需求而实时切换5种工作模式，满足各种环境变化，能量动态切换时间小于10ms，快速便捷，环保节能。
智能控制技术
技术介绍：2014年，智能化成为了家电产业无可争议的关键词，从技术创新的角度来看，智能控制技术跳出了传统空调以制冷技术为驱动的发展轨道，而是另起炉灶，建立起以软件技术驱动和用户体验为核心的全新发展轨道。2014年，海尔、长虹、美的、奥克斯、志高等一些企业相继发布的智能化战略，推出的智能空调，积极探索智能化时代的全新运营体系和商业模式。
代表产品：海尔天樽变频空调、志高3核智能变频三超王空调、天加变频多联式空调、开利鼑酷系列双级离心式机组
适用场所：宾馆、商场、办公室、银行、医院等
产品特性：海尔天樽变频空调采用IFD净化技术，有效去除PM2.5，避免PM2.5引起的哮喘、支气管炎和心血管病等方面的疾病；搭载负离子技术，具有镇静、催眠、镇痛、增食欲、降血压等功能；借助远程控制技术，用户可以实现空调开启关闭、并对空调的运行状态进行查看和设定。同时，产品拥有云适应技术，天樽空调更可实现根据天气状态自动运行。
降膜式蒸发技术
技术介绍：降膜式是蒸发器的一种表现形式。目前压缩循环冷水机组中，常用的蒸发器主要有板式换热器及壳管式换热器，而壳管式换热器又分为干式、满液式、降膜式等型式。与以往中央空调企业齐推满液式冷水机组相比，降膜式冷水机组的推广在2014年中国制冷展上达到了顶峰，参展的冷水机组企业基本上都带来了基于降膜式的产品，甚至有企业将之运用到离心机组上。
代表产品：贝莱特降膜式地源热泵机组、盾安降膜式螺杆冷水机组、美的超高效降膜式离心机、
适用场所：广泛应用于宾馆、商场、办公楼、展览馆、机场、体育馆等公共场所
产品特性：采用降膜式蒸发器，换热效率高，cop达6.7以上，冷媒充注量少，会有稳定；采用电子膨胀阀，适应调节，精确控制供液量；机组运行热源进水温度范围8~35摄氏度，可以提供7~45摄氏度的空调冷热水，还可以提供60摄氏度的热水。
自然冷却技术
技术介绍：相较普通空调，数据中心空调需要全年制冷，耗能巨大，同时对设备的制冷量和稳定性又有更高的要求。目前普遍使用的制冷技术是压缩制冷技术和压缩制冷技术，自然冷却技术，作为一种新型的环保制冷技术，是值依靠自身与外界环境的相互利用，是热量自然传递，从而达到温度降低的方法。这种技术通常是应用空调冷却系统或者是制冷机上面。在这些制冷机上面配置自然制冷系统，利用外界的空气直接冷却。由于自然冷却技术利用物质自身特性实现自然制冷，无需消耗能量，因此可以降低空调能耗。
代表产品：麦克维尔自然冷却螺杆式风冷冷水机组、克莱门特风冷自然冷却机组、
适用场所：数据中心、通讯机房、移动基站、工业不间断工艺设备等
产品特性：麦克维尔自然冷却风冷螺杆式冷水机组采用风冷自然冷却换热器，运行优先利用天然环境的低温空气冷却循环冷冻水，可以实现无压缩机运行制冷，以节省压缩机的能耗，降低IDC运行费用。机组采用多压缩机多系统回路设计，运行可靠并互为备用；压缩机逐台启动，起动电流小，可减小对电网等设备的冲击；其断电快速启动功能，可让机组在最短时间内重新恢复至断电前运行状态，比常规风冷冷水机组重启动时间缩短约5分钟，使数据中心等应用更有保障。
制冷与空调技术目前主要应用于哪些领域?
这个就广了, 车内 室内,生产车间,公共场所. 另外，制冷技术还应用在食品保鲜、精子存储、干细胞存储、冷冻食品制作、特殊材料保存、塑料成型、超导体、氧气与氮气等气体的制备、还有激光科技方面也都有应用。 从另外一个分类来说：食品领域、医疗领域、科研领域、工业生产领域、军事领域、家用领域、办公领域。可以说，制冷技术涉及到方方面面。 空调技术应用领域也很多，电子行业的自动贴片机必须在特定温度下工作，其机器手才能正常工作，需要空调，运输行业，计算机中心，通讯行业，还有化工行业等，空调技术的应用也是非常广泛的。
制冷与空调技术发展前景概况
如今，很多的生产技术都在不断地更新发展，而且随着21世纪的进程当中，环境问题，污染问题，等等的一系列的难题摆在各个企业的面前，如何做到环保，节能成了提高技术水平的核心因素。制冷与空调技术是多数人普遍关注的一个领域，毕竟空调的使用广泛，遍布各类商业场所，家居环境，与我们的生活息息相关。
技术现状
制冷压缩机在面临环保、节能、以及企业间竞争等一系列的挑战中出现了新的突破。在整个压缩机工业的方方面面都广泛使用的电子计算机成为不可或缺的手段，这包括计算机数据采集和整理，计算机辅助设计、设计和工艺的优化等。其带来的总体效果体现在压缩机的小型化和高效率，此外，噪声和振动得到降低，可靠性得到提高和寿命得到延长。而在取得这些成就的过程中所消耗的开发、设计和生产制造时间都比过去短且费用亦低。
工作过程模拟与优化
模拟容积式压缩机的瞬态工作过程，进一步揭示密封、润滑与导热的机理，建立新的数学模型，改良设计方法等，是提高容积式压缩机工作性能的主要途径之一。从几何学和运动啮合原理出发开发新的压缩腔型线，应用有限元理论分析关键零件的热、力变形及其对密封间隙的影响，以及通过对气体流动规律的认识来判断相关损失等，是优化设计的必要工作。
离心式压缩机则应从流场出发，研究叶轮机械内部复杂的三维非定常、非对称流动现象，深化对激振力产生机理以及失速、喘振等现象的认识，探索通过诱导流场主动控制气动失稳、提高稳定裕度的途径。研究高参数下微小间隙约束自激源特性，建立超常工况流体激励下的轴系非线性稳定性和动力响应模型，研究提高轴系稳定性的工程适用方法。
变工况设计理论
容积式压缩机现有的结构设计都是以规定设计工况为前提，规定设计工况又是考核压缩机性能优劣的必要条件。可靠性与寿命考核的工况则是以压缩机的安全运行为目的。实际上，制冷压缩机的运行工况与环境(温度、湿度)有很大关系，规定设计工况下的高性能并不表示实际运行时的能量节省。所以，有必要开展变工况设计理论的研究。
超常工况下的安全运行与控制
特别恶劣的环境条件、系统压力的突然升高等超常工况的出现以及高转速、跨临界等高参数的要求，对压缩机的运行效率与可靠性提出了挑战，必须进行专题研究，也是未来容积式压缩机和制冷技术进步的象征。
制冷压缩机与环境保护
传统的制冷剂(R11，R12，R22等)的排放对大气环境造成严重破坏已成为不争的事实，新的环境友好制冷剂的研究开发正在积极进行当中。制冷剂的替代不仅要求制冷系统做相应的更改，也要求压缩机适应相应的要求。因此，适应于新型制冷工质的压缩机技术的研究开发成为压缩机技术发展的重点之一，制冷工质替代对压缩机与相关系统的影响以及相关设计思想与对策的研究，是不容忽视的重要研究内容。
无油润滑及特殊用途压缩机研发
由于一些特定应用环境的要求，无油润滑或其他一些特殊结构的压缩机被提出，比如用在航天器上食品与蔬菜保鲜、飞机吊舱空调系统等。这就需要我们研发特殊结构的压缩机以适应特殊的环境要求。
新原理、新结构开发
涡旋压缩机、螺杆压缩机仍将是未来一段时间内容积式压缩机技术发展的重要方向。根据容积式压缩机的结构特点，人们一直在尝试并探索一些新的结构，效率高、工艺性好的新型压缩机将成为开发的重点。
其他
压缩机技术的发展离不开诸如电机、材料、机械加工、测试、计算机技术及控制等相关学科的技术进步，反过来，压缩机与制冷技术的不断进步也推动着相关学科的发展。
以上的叙述既是制冷与空调技术的发展现状以及未来的发展方向的一个概述，看完上述的介绍，大家对与这一方面的情况应该有了相应的了解。空调在人们的生活里面用到的特别多，夏天制造冷空气消除暑热，冬天还要制造暖气为我们驱赶严寒，用电量也是相当地巨大的，希望未来能够出现更加具有含金量的技术能够出现。
制冷与空调技术是什么
制冷与空调技术专业以商用空调系统设计施工和运行维护为主要专业面向，兼顾制冷设备维修和冰箱空调制造专业面向，培养制冷与空调行业生产第一线需要的高等技术应用性专门人才。
制冷与空调行业生产第一线需要的高等技术应用性专门人才。主要是工程制图、热工基础、流体力学泵与风机、制冷原理与设备、空气调节原理与设备、制冷工艺设计、制冷与空调自动化、制冷与空调工程、计算机辅助设计（CAD）等。
制冷与空调技术发展前景概况、制冷空调技术标准应...，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！