当你在超市疯狂选购鱼肉蔬果时，你的胃渴求美餐一顿，一番烹调之后，你吃进来的不仅仅只有美食，“厨房陷阱”还在你的佳肴中布置了各种致癌物质。寻找陷阱，清扫掉！
烤箱油污
烤箱内壁多数因油脂加热凝固而产生污垢，忌用钢丝等质地硬的东西狠刷。可先紧闭烤箱加热一两分钟，再用湿抹布较慢抹掉油脂。
清扫烤盘，先用去渍剂加水泡一晚，以去除油脂，再用苏打水浸泡干净。
烤制肉类油腻食物时在烤盘上垫张锡纸、烧烤用纸或不沾布，便于清扫。
厨具材质
如果使用铜质、铝质厨具，时间久了，这些元素会在加热条件下，渗透到食物，在人体内渐渐积累，当达到某一限度，就会危害人体身体健康。
铅质厨具造成记忆力下降，头痛，消化不良，老年痴呆症等；铜质厨具则会毁坏免疫系统，加快癌细胞蔓延。不锈钢厨具也会获释少量有害物质，如铬、镍等。
因此，最好自由选择以下质地的厨具：搪瓷、陶瓷、玻璃、生铁、赤土陶器等。
罐装食品
虽然罐装食品食用便利，但却是身体健康的隐性杀手。罐装食品中的各种维生素被毁坏殆尽，蛋白质经常经常出现变性，造成其营养价值大幅“缩水”。
科学家早已证明，罐装食品所含的化学物质会造成诸多病症，如前列腺癌等。
儿童如食用罐头太多，人工合成物更容易在人体内积蓄，不但负面影响儿童生长和发育，还有可能引发慢性中毒。
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